香鶏排

台北の夜の賑わい

台北の夜。毎夜毎夜お祭りか花火大会か?といった様相で、多くの人で賑わうエリアがあります。
士林夜市(シーリンイエシー)と呼ばれる夜市です。台北捷運(MRT)淡水線の剣潭駅を降りると
目の前の道路にはずらっと屋台が立ち並び、道の片側はまるでホコ天のように人で溢れています。

香鶏排(シャンジーパイ)

活気に満ちた人混みの中を歩いていくと、士林夜市の入り口が現れてきます。ちょうどその辺り、
一際多くの人でごった返している屋台があります。様々な旅行誌で紹介されている夜市の新定番、
香鶏排(シャンジーパイ)。見ての通り、その場で揚げたて熱々のチキンカツ!これはそそる!!

大人気

店の前にはかなりの人が並んでいます。このチキンカツ、一体どうやって食べるのかというと、
チキンカツを揚げてその場ですぐにタレに投入。さっと取り出すと、柵状に切り出してくれます。
それを袋に入れて渡すというかたち。ちょい甘めのこの味付け、美味しくない訳がありません!
ワイルドな夜市の屋台にぴったり、肉食系ど真ん中のファーストフードでした。
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f2.8 1/50秒 ISO500 露出補正+-0
Canon EOS 6D レンズ: EF24-70mm F2.8L II USM 50㎜
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>>> Wonder Trip !

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